ORARIO PRANZO: DALLE 12 ALLE 16,00

Tutti gli ingredienti utilizzati sono biologici

PIATTO VEGETARIANO

PIATTO VEGANO

PIATTO VEGETARIANO

PIATTO VEGANO

Pasta, zuppe, e…

€7 Vellutata di sedano rapa con finocchi e polvere di capperi al salevegano

€8.5 Risotto ai funghi porcini

€7.5 Lasagne di verdure vegetariano

legumi

Pesce, carne, e…

€5.5 Pizza semi integrale ripiena di peperoni, olive e capperi

€8.5 Salsicce e patate al forno

Gli immancabili

€5.50 Zuppa di legumi e cereali vegano

antica ricetta della tradizione toscana con legumi e cereali

€7 Penne alla Norma

con S. Marzano dell’agro Sarnese – Nocerino DOP, melanzane, formaggio “pecora nera a latte crudo” e Parmigiano Reggiano 24 mesi

con pomodorini ciliegini di Sicilia conft, formaggio “pecora nera a latte crudo”, olio extravergine delle Colline Salernitane DOP, basilico fresco e Parmigiano Reggiano 24 mesi

€7.50 Rigatoni allo scarpariello vegetariano

€8 Spaghettoni con pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP vegano

con olio extravergine delle Colline Salernitane DOP e basilico fresco

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Verdure e ortaggi

€5 Verdure di stagione vegano

al vapore, saltate in padella, al forno, grigliate

€3 Tutte le verdure abbinate ad un secondo vegano

BIO Boul

€8.50 Cous cous, cicoria aglio e olio, crema di melanzane alle erbe, pollo grigliato, semi di zucca

€8.50 Riso basmati, formaggio primosale, crudité di carciofi, zucca al vapore, nocciole tostate vegetariano

boul
boul

Componi la tua BIO Boul 8€

1 cereale a scelta tra:

Farro vegano

Riso basmativegano

Orzo perlatovegano

Cous cous vegano

2 verdure a scelta tra:

al vapore vegano

al forno vegano

saltate in padella vegano

grigliate vegano

1 proteina a scelta tra:

Pollo alle mandorle

Mousse di Parmigiano Reggiano DOP

Fagioli borlotti

frutta secca o semi a scelta tra:

€0.50 Semi di sesamovegano

€0.50 Anacardi tostativegano

€0.50 Nocciole tostate vegano

€0.50 Semi di chiavegano

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