ORARIO PRANZO: DALLE 12 ALLE 16,00

Tutti gli ingredienti utilizzati sono biologici

VEGETARIAN DISH

VEGAN DISH

VEGETARIAN DISH

VEGAN DISH

Pasta, zuppe, e…

€7 Vellutata di zucca con cavolo cappuccio rosso, anacardi tostati e crostini di pane

€8.50 Risotto agli spinaci e pomodori secchi vegano

legumi

Pesce, carne, e…

€7 Pollo al curry con piselli

wok di pollo

Gli immancabili

€5.50 Zuppa di legumi e cereali vegano

antica ricetta della tradizione toscana con legumi e cereali

€7 Penne alla Norma

con S. Marzano dell’agro Sarnese – Nocerino DOP, melanzane, formaggio “pecora nera a latte crudo” e Parmigiano Reggiano 24 mesi

con pomodorini ciliegini di Sicilia conft, formaggio “pecora nera a latte crudo”, olio extravergine delle Colline Salernitane DOP, basilico fresco e Parmigiano Reggiano 24 mesi

€7.50 Rigatoni allo scarpariello vegetariano

€8 Spaghettoni con pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP vegano

con olio extravergine delle Colline Salernitane DOP e basilico fresco

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Verdure e ortaggi

€5 Verdure di stagione vegano

al vapore, saltate in padella, al forno, grigliate

€3 Tutte le verdure abbinate ad un secondo vegano

BIO Boul

€8.50 Farro, bresaola, biete colorate, chicchi di mais e carciofini grigliati

€8.50 Riso baasmati, cavolo cappuccio rosso, spinaci freschi, pollo grigliato alle erbe e salsa yogurt

boul
boul

Componi la tua BIO Boul 8€

1 cereale a scelta tra:

Farro vegano

Riso basmativegano

Orzo vegano

Riso venere vegano

2 verdure a scelta tra:

al vapore vegano

al forno vegano

saltate in padella vegano

grigliate vegano

1 proteina a scelta tra:

Pollo grigliato

Bresaola

Ricotta fresca vegetariano

frutta secca o semi a scelta tra:

€0.50 Semi di sesamo bianchi vegano

€0.50 Mandorle tostate vegano

€0.50 Nocciole vegano

€0.50 Semi di lino vegano

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