ORARIO PRANZO: DALLE 12 ALLE 16,00

Tutti gli ingredienti utilizzati sono biologici

PIATTO VEGETARIANO

PIATTO VEGANO

PIATTO VEGETARIANO

PIATTO VEGANO

Pasta, zuppe, e…

€7 Zuppa di cavolfiore, ceci e curcumavegano

€8.5 Risotto speck e zucchinevegetariano

legumi

Pesce, carne, e…

€8 Gateaux di patatevegetariano

€8.5 Lasagna napoletana

Gli immancabili

€5.50 Zuppa di legumi e cereali vegano

antica ricetta della tradizione toscana con legumi e cereali

€7 Penne alla Norma

con S. Marzano dell’agro Sarnese – Nocerino DOP, melanzane, formaggio “pecora nera a latte crudo” e Parmigiano Reggiano 24 mesi

con pomodorini ciliegini di Sicilia conft, formaggio “pecora nera a latte crudo”, olio extravergine delle Colline Salernitane DOP, basilico fresco e Parmigiano Reggiano 24 mesi

€7.50 Rigatoni allo scarpariello vegetariano

€8 Spaghettoni con pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP vegano

con olio extravergine delle Colline Salernitane DOP e basilico fresco

spaghettoni

Verdure e ortaggi

€5 Verdure di stagione vegano

al vapore, saltate in padella, al forno, grigliate

€3 Tutte le verdure abbinate ad un secondo vegano

BIO Boul

€8.50 Farro, primosale, cavolo cappuccio rosso, fagiolini all’agro e paté di olive nerevegetariano

€8.50 Orzo, straccetti di manzo, funghi saltati, piselli e anacardi tostati

boul
boul

Componi la tua BIO Boul 8€

1 cereale a scelta tra:

Farrovegano

Orzo perlatovegano

Riso basmativegano

Cous cousvegano

2 verdure a scelta tra:

al vapore vegano

al forno vegano

saltate in padella vegano

grigliate vegano

1 proteina a scelta tra:

Straccetti di manzo

Primosale

Ceci croccanti

frutta secca o semi a scelta tra:

€0.50 Anacardi tostativegano

€0.50 Salsa yogurtvegano

€0.50 Nocciole vegano

€0.50 Paté di olive nerevegano

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